Avanos to malownicze miasteczko Kapadockie, położone nad brzegami rzeki Kızılırmak - Czerwonej Rzeki. To właśnie ta rzeka jest największym bogactwem okolicy. A właściwie nie tyle rzeka, co glina ceramiczna, uzyskiwana z jej czerwonego mułu. Stanowi ona doskonałe tworzywo do wyrobu ceramiki.
Avanos słynie jako zagłębie tradycyjnej ceramiki tureckiej. Można tu kupić oryginalne wyroby, których wzornictwo czerpie jeszcze inspiracje z czasów hetyckich.
My odwiedziliśmy małą fabrykę rodzinną, gdzie mogliśmy zobaczyć, jak powstają przepiękne wyroby - w całości przygotowywane ręcznie.